ผู้แต่ง:วรรณทิชา เศวตบวร, Kotchakorn Teawsomboonkit, Supanida Surichay, Wiboon Riansa-ngawong, Siriwiang Tipknon, Dr.Kriangkrai Phattayakorn, Assistant Professor,
การประชุมวิชาการ:
ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ คณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:จุลชีววิทยาอาหาร, เทคโนโลยีชีวภาพทางอาหาร, เทคโนโลยีการหมัก
Resume